代表が実家から「糠炊き」なるものをもらってくる。 福岡の郷土料理らしく、魚や野菜を糠味噌で煮たものらしい。 糠炊きと聞いて、最初は普通にぬか床でない糠で煮るのかと思ったら、ぬか床にした後の糠で煮るらしく、これはなかなか真似できない。 味は普通…
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