2014-10-14から1日間の記事一覧

アブラカレイのネギソースと野菜たっぷり卵焼き

アブラカレイは最近スーパーでよく見かける魚だ。トロカレイなんて名前でも呼ばれているらしい。名前の通り脂がたっぷり乗っている白身の魚で、フライやムニエルなどに良いらしい。水分と油分が多く身が崩れやすいので、やたら火を通すと消えてなくなって…